为进一步压实食品安全主体责任，切实做好食品安全保障工作，提升食品安全管理水平。同时，让消费者近距离感受生产流程,进一步拉近与企业的距离，倡导品质消费，激发消费潜能，1月19日，余杭区消保委联合余杭区市场监管局，邀请部分消费者代表，共赴——杭州大康腌腊食品有限公司，开启了一场关于腌腊食品的消费体验之旅。

    杭州大康腌腊食品有限公司于2002年9月份注册成立，是国家高新技术企业、浙江省农业科技企业和杭州市农业龙头企业，主要从事杭州酱鸭、腌猪肉、酱卤制品等传统风味肉制品的生产和销售，坚持“用良心铸品质，以信誉赢市场”的经营理念，坚守生产开发老底子味道的传统风味肉制品，传承酱人精神，弘扬酱人文化。

   体验现场，企业代表讲解员为现场消费者代表讲解了大康腌制工艺的流程，为消费者答疑解惑。通过“访源头、看真相”的方式，让消费者近距离了解食品生产过程，深入全面地了解企业食品安全管理，有助于消费者于经营者之间建立互信，更安心的消费。

下一步，余杭区消保委将持续开展消费体验活动，从供需两端发力，保障好消费者的合法权益，督促经营者以更优质的产品质量和售后服务赢得市场，让消费者买得放心、用得舒心、吃得安心。（通讯员  张娇娜）